バスク風チーズケーキ？

ご訪問ありがとうございます。
水戸市のフェイシャルサロン　アンベリです。

食べるばかりでなく、たまにはお菓子作りでもしてみますかということで、
バスク風チーズケーキを作ってみました。

表面の焼き色がかなりひかえめな感じに…

砂糖ではなく低GIのココナッツシュガー、生クリームの代わりに豆乳、
粉は米粉を使用のヘルシータイプのレシピを参考に作りました。

普段から砂糖の代わりにココナッツシュガーを使っているのですが、
黒糖に近い感じなのでお菓子作りにも使いやすいです。

材料を混ぜて焼くだけ、料理苦手の私にも簡単にできました。
簡単にできておいしいのが最高ですね❤